Condensación

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La condensación es la reacción en la cual se construyen polímeros. La condensación es la reacción contraria a la hidrólisis. En la reacción de la condensación se obtiene un al polímero y agua. En esta reacción se pueden condensar 2 monómeros para formar un disacárido, como por ejemplo glucosa + glucosa = maltosa o también un disacárido como la maltosa puede condensarse para formar un polímero, que en este caso sería el glucógeno. Esto sería así:

Glucosa + Glucosa = Maltosa + Agua

Maltosa + más moléculas de Glucosa = Glucógeno + Agua



*Si buscas información sobre la hidrólisis la puedes encontrar en: http://biologiabachilleratointernacional.blogspot.com/2018/07/hidrolisis.html

Las imágenes fueron hechas por Karla García C. (2018)

La información fue resumida y tomada del capítulo 2 del libro "DFU-Biologie 11&12 Basiskurs 2014" de Rolf Ixmeier.

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